تفاصيل الموضوعالسباغيتي مع البقلة وصلصة الأنشوفة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

السباغيتي مع البقلة وصلصة الأنشوفة


«الباستا» في ألذّ أطباقها



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


المقادير





-300 غرام من السباغيتي


- فص مفروم من الثوم


- عبوة (50 غراماً) من الأنشوفة المحفوظة بالزيت


- ملعقة طعام من القبار، مجفّفة ومغسولة


- ملعقتا طعام من زيت الزيتون


-125 غراماً من البقلة


-4 ملاعق طعام من جبن «البارميزان»، مبشورة


- فلفل أسود، حسب الرغبة





طريقة التحضير





1- تضاف السباغيتي إلى قدر تحتوي على الماء المغلي المضاف إليه الملح وقليل
من الزيت، وتوضع على النار لمدّة 8 إلى 9 دقائق

.


2- في هذه الأثناء، تحضّر الصلصة عبر مزج كلّ من الثوم والأنشوفة

وزيتها
والقبار وملعقتين من الزيت في وعاء بواسطة عصا الخلاط الكهربائي.


3- ثم، تضاف البقلة ويمزج مجدّداً حتى تصبح هذه الأخيرة ناعمة.


4- تجفّف السباغيتي. وتضاف 4 ملاعق طعام من ماء السلق إلى الصلصة، مع الخفق.


5- توضع السباغيتي في قدر وتمزج مع الصلصة، وتقسّم على أطباق أربعة، تزيّن بـ

«البارميزان» والفلفل الأسود، ويضاف إليها قليل من زيت الزيتون (اختياري) عند
التقديم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]