دجاج على الطريقه الصينيه ..

نُشر في الخميس 26 يناير 2012 - 5:51

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

: المقادير :

- دجاجة واحدة مقطعة 8 قطع

- 4 ملاعق طعام طحين بالبهارات أو
طحين للمقليات

- كوب عصير ليمون

- قليل من الصويا صوص

- قليل من الثوم والزنجبيل والفلفل
الأخضر الحار مدقوق

- ملح
+ فلفل أسود+ 1
بيض

:
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] :
1- نغسل الدجاج جيداً ونضعه في إناء
ثم نضع الطحين والبيض المخفوق وجميع المقادير.

2- نضع الخليط في الثلاجة لمدة 6
ساعات وكلما يكون المدة أطول يكون الطعم أطيب.

3 - نخرج الدجاج من الثلاجة ونقليه في زيت
حار.

4 -
بعد القلي نضع الخليط في إناء يمكن وضعه على النار، ثم نضيف مرة ثانية
الثوم

والزنجبيل
والصويا صوص
وعصير اليمون.

5- نضع الخليط على النار حتى يستوى الدجاج ويجب أن لا نفتح
الغطاء

لكي
لا يخرج البخار. ويقدم مع الرز أو الخبز