تفاصيل الموضوعالسمك المشوي بالبطاطا

المقادير
سمكه متوسط الحجم
2حبة بصل كبيره
5فصوص ثوم
2 ورق غار
ليمونة كبيره
كوب كزبره خضراء مفرومه
نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض
ملعقة صغيرة ملح
3ملاعق كبيرة زيت زيتون
6 حبات بطاطا صغيره
2 ملعقة صغيرة شطه
2 قرن فلفل حار


الطريقة
يتم شق السمكه عميقا ثم ترش السمكه بالملح من الخارج و الداخل و تترك جانبا
ثم يقطع الثوم و الليمون و البصل و الفلفل الي شرائح
ثم توضع السمكه علي ورق الومنيوم و تحشي بالبصل و الكزبره و الليمون و الفلفل الابيض و الشطة و ورق الغار و قطع البطاطا
ثم يرش علي السمكة قليل من زيت الزيتون و يرص قليل من شرائح الليمون و تغلف السمكه بورق الالومنيوم
تجهز صينيه و توضع السمكه المغلفه بها و قليل من شرائح الليمون و كوب ماء
وتوضع في الفرن حوالي ساعه او حتي النضج