المقادير


- ليمون.
- ثوم.
- صدور دجاج
- صويا صوص
- نشا.
- مشروم مقطع.
- ترياكي صوص.
- بطاطا.
- بهارات.
- زيت.



الطريقة


ينظف الدجاج قبل يوم ويوضع في زبدية مع فنجاني قهوة من الليمون وفنجان
ونصف قهوة صويا صوص و»2» ملعقة نشا مذابتين في الماء، ونضع ثوما حسب الرغبة
مع «3» ملاعق صغيرة ترياكي صوص ويخفق على الخلاط الكهربائي ويوضع على
الدجاج قبل يوم.
في اليوم التالي نضع في مقلاة «2» ملعقة زيت ونقلي الدجاج، ونضع فوق الدجاج «2» ملعقة من الصوص.
يتم وضع الدجاج في بايركس ونضع عليه مشروما مقطعا ونضعه في الفرن لمدة 45 دقيقة.
ثم
نقطع البطاطا ونسلقها او نقليها قليلا ونضعها في الفرن في صينية منفصلة عن
الدجاج ونضع عليها بهارات مثل البابريكا بالاضافة الى وضع زيت الزيتون.
بعد اخراجها من الفرن توضع بجانب البطاطا.